Link zur Seite versenden   Druckansicht öffnen
 
Herzlich willkommen

Wir sind ein internationaler Zusammenschluss von Berufsfischern, Gastronomen, Verarbeitern und zahlreichen Unterstützern in der Vier-Länderregion-Bodensee. In unserem Internetportal finden Sie unser komplettes, abwechslungsreiches Angebot und viele Informationen zum Bodenseefisch aus Wildfang. Auf den folgenden Seiten entdecken Sie eine Übersicht über unsere Produkte und Dienstleistungen, die alle eines gemeinsam haben: wir freuen uns sehr, wenn Sie den Bodenseefisch aus Wildfang bei uns am Bodensee genießen! Vom traditionellen Fischfang am Bodensee profitieren alle. Der Bodenseefisch aus Wildfang repräsentiert die Vielfalt der regionalen Küche und trägt zum Erhalt der Artenvielfalt bei.


Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß beim Schmökern und freuen uns noch auf viele weitere aktive Mitglieder und Unterstützer.

Aktueller Fisch

Hecht

Der Hecht

 

Einer der größten und begehrtesten Raubfische des Bodensees. Man findet ihn überall in der Uferzone oder entlang der Halde. Aufgrund seiner Größe gilt er als besonders gefräßig und insbesondere kleine Fische stehen auf seiner Speisekarte.

 

Der Fischliebhaber findet den Hecht in verschiedensten Zubereitungsarten auf der Speisekarte. Viele Fischer bieten ihren Kunden seine Filets auch in entgräteter Form an, wunderbar!

 

Mehr

Rezept des Monats

Bodenseematjes

HECHTKOPFSÜLZE

 

Hechte werden bis zu 15kg schwer und 1,50 Meter lang.

Besonderer Beliebtheit erfreut sich das Kopf- und Flossenfleisch. Als feiner zarter und kurz fasriger Muskel wird es im gekochten Zustand aus dem Kopf ausgebrochen.

 

 

Mehr

Hier gibt's Bodenseefisch

Veranstaltungen/Aktuelles

 
Bannerbild
Bannerbild
Bannerbild