Link verschicken   Druckansicht öffnen
 
Herzlich willkommen

Wir sind ein internationaler Zusammenschluss von Berufsfischern, Gastronomen, Verarbeitern und zahlreichen Unterstützern in der Vier-Länderregion-Bodensee. In unserem Internetportal finden Sie unser komplettes, abwechslungsreiches Angebot und viele Informationen zum Bodenseefisch aus Wildfang. Auf den folgenden Seiten entdecken Sie eine Übersicht über unsere Produkte und Dienstleistungen, die alle eines gemeinsam haben: wir freuen uns sehr, wenn Sie den Bodenseefisch aus Wildfang bei uns am Bodensee genießen! Vom traditionellen Fischfang am Bodensee profitieren alle. Der Bodenseefisch aus Wildfang repräsentiert die Vielfalt der regionalen Küche und trägt zum Erhalt der Artenvielfalt bei.


Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß beim Schmökern und freuen uns noch auf viele weitere aktive Mitglieder und Unterstützer.

Aktueller Fisch

Felchen

Das Felchen

Die Felchen sind doch die Bodenseefische schlechthin, oder? Sie gehören zur Familie der Lachsfische und sind im Bodensee mit 3 Arten vertreten: Dem Blaufelchen, dem Gangfisch und dem Sandfelchen.

 

Sie sind besonders als Räucherfelchen nachgefragt, aber auch frisch kann man Felchen auf vielerlei Weise genießen

 

Mehr

Rezept des Monats

Felchen_pochiert

März 2021: Felchen blau mit  Beure Blanc – Weiße Butter

 

Eine frische Mahlzeit an warmen Frühlingstagen.

 

Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite.

Mehr

Hier gibt's Bodenseefisch

Veranstaltungen/Aktuelles

 
Bannerbild
Bannerbild
Bannerbild